Rezept für Zucchini-Nudeln mit Tomatensoße

Hier ist ein einfaches und schnelles Rezept für Zucchini-Nudeln mit Tomatensoße, das einen Gemüsehobel verwendet:

Zutaten:

  • 2 mittelgroße Zucchini
  • 2 Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Basilikum (optional)

 

Anleitung:

  1. Verwenden Sie den Gemüsehobel, um die Zucchini in dünne Nudeln zu schneiden.
  2. Schneiden Sie die Tomaten und die Zwiebel in kleine Würfel.
  3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für 2-3 Minuten an, bis sie weich sind.
  4. Fügen Sie die Tomaten hinzu und braten Sie sie für weitere 3-4 Minuten an, bis sie weich sind.
  5. Geben Sie die Zucchini-Nudeln in die Pfanne und braten Sie sie für weitere 2-3 Minuten an, bis sie weich sind.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Optional können Sie einige frische Basilikumblätter auf die Nudeln geben, bevor Sie sie servieren.

 

 

Tags: rezept
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